מתכונים לשבת - RSS Feed https://www.goodee.co.il/vod/browse-shabbat-recipes-videos-1-date.html VOD גודי - אתר הנשים, לייף סטייל, טיפוח בריאות, רפואה משלימה, מתכונים מצולמים ועוד כרעי עוף עם ירקות שורש ברוטב יין אדום של שף אבי ביטון וקובי אריאלי https://www.goodee.co.il/vod/%d7%9b%d7%a8%d7%a2%d7%99-%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%a2%d7%9d-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a8%d7%a9-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%99%d7%99%d7%9f-%d7%90%d7%93%d7%95%d7%9d-%d7%a9%d7%9c_7a14839e7.html

(5 מנות)

מרכיבים
1/2 כוס קמח
5 כרעי עוף
1/2 כוס שמן זית
1 שורש סלרי קלוף וחתוך לקוביות
2 שורשי פטרוזיליה קלופים וחתוכים לקוביות
2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות
2 בצלים אדומים קצוצים דק
6 שיני שום פרוסות
1 כרישה, החלק הלבן בלבד, קצוצה
250 גרם חזה אווז מעושן חתוך לקוביות
3 כוסות יין אדום יבש
צרור עשבי תיבול - תימין, טרגון, אורגנו - קשורים בחוט שפגט
מלח
פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה
מתבלים את הקמח במלח ופלפל, מקמחים את כרעי העוף ומנערים מהקמח העודף.
מחממים בסיר רחב את שמן הזית ומטגנים את הכרעיים 4 דקות מכל צד עד להזהבה.
מעבירים לצלחת, מוסיפים לסיר את השורשים, הגזר, הבצל השום והכרישה, מטגנים דקה תוך ערבוב, מוסיפים את חזה האווז ומטגנים כ-3 דקות נוספות.
מחזירים את נתחי העוף לסיר, מוסיפים את היין וצרור עשבי התיבול, מתבלים שוב במלח ופלפל ומביאים לרתיחה.
מכסים ומבשלים על להבה קטנה כשעה וחצי, עד שהרוטב מסמיך.
מגישים עם פירה.]]> Tue, 06 Oct 2015 16:10:03 +0000 כרעי עוף עם ירקות שורש ברוטב יין אדום של שף אבי ביטון וקובי אריאלי <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/7a14839e7-1.jpg" /></p>(5 מנות)<br /> <br /> מרכיבים<br /> 1/2 כוס קמח<br /> 5 כרעי עוף<br /> 1/2 כוס שמן זית<br /> 1 שורש סלרי קלוף וחתוך לקוביות<br /> 2 שורשי פטרוזיליה קלופים וחתוכים לקוביות<br /> 2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות<br /> 2 בצלים אדומים קצוצים דק<br /> 6 שיני שום פרוסות<br /> 1 כרישה, החלק הלבן בלבד, קצוצה<br /> 250 גרם חזה אווז מעושן חתוך לקוביות<br /> 3 כוסות יין אדום יבש<br /> צרור עשבי תיבול - תימין, טרגון, אורגנו - קשורים בחוט שפגט<br /> מלח<br /> פלפל שחור גרוס<br /> <br /> אופן ההכנה<br /> מתבלים את הקמח במלח ופלפל, מקמחים את כרעי העוף ומנערים מהקמח העודף.<br /> מחממים בסיר רחב את שמן הזית ומטגנים את הכרעיים 4 דקות מכל צד עד להזהבה.<br /> מעבירים לצלחת, מוסיפים לסיר את השורשים, הגזר, הבצל השום והכרישה, מטגנים דקה תוך ערבוב, מוסיפים את חזה האווז ומטגנים כ-3 דקות נוספות.<br /> מחזירים את נתחי העוף לסיר, מוסיפים את היין וצרור עשבי התיבול, מתבלים שוב במלח ופלפל ומביאים לרתיחה.<br /> מכסים ומבשלים על להבה קטנה כשעה וחצי, עד שהרוטב מסמיך.<br /> מגישים עם פירה.]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%9b%d7%a8%d7%a2%d7%99-%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%a2%d7%9d-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a8%d7%a9-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%99%d7%99%d7%9f-%d7%90%d7%93%d7%95%d7%9d-%d7%a9%d7%9c_7a14839e7.html סלט סוגי עגבניות של שף שאול בן אדרת וקובי אריאל - ארוחת שבת, ערוץ האוכל https://www.goodee.co.il/vod/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a1%d7%95%d7%92%d7%99-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9c-%d7%a9%d7%a3-%d7%a9%d7%90%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%9f-%d7%90%d7%93%d7%a8%d7%aa-%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%91_6314f0270.html

המרכיבים
10 עגבניות שרי תמר
10 עגבניות שרי צהובות
10 עגבניות שרי מיובשות
10 עגבניות מיובשות
10 עגבניות שרי רגילות
1 כף מיץ לימון
4 כפות שמן אבוקדו
1 כף נענע מיובשת
1 כף זעתר מיובש
מלח ופלפל

אופן ההכנה
חוצים את עשרת עגבניות השרי הרגילות ומניחים בתבנית שרופדה בנייר אפייה. צולים במשך 10 דקות בתנור שחום לחום המקסימלי. מוציאים, מצננים ומניחים בקערה.
חוצים את שאר העגבניות ומוסיפים לקערה.
מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים ומגישים.]]> Tue, 06 Oct 2015 16:10:03 +0000 סלט סוגי עגבניות של שף שאול בן אדרת וקובי אריאל - ארוחת שבת, ערוץ האוכל <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/6314f0270-1.jpg" /></p>המרכיבים<br /> 10 עגבניות שרי תמר <br /> 10 עגבניות שרי צהובות<br /> 10 עגבניות שרי מיובשות <br /> 10 עגבניות מיובשות<br /> 10 עגבניות שרי רגילות <br /> 1 כף מיץ לימון<br /> 4 כפות שמן אבוקדו <br /> 1 כף נענע מיובשת<br /> 1 כף זעתר מיובש<br /> מלח ופלפל<br /> <br /> אופן ההכנה<br /> חוצים את עשרת עגבניות השרי הרגילות ומניחים בתבנית שרופדה בנייר אפייה. צולים במשך 10 דקות בתנור שחום לחום המקסימלי. מוציאים, מצננים ומניחים בקערה.<br /> חוצים את שאר העגבניות ומוסיפים לקערה.<br /> מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים ומגישים.]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a1%d7%95%d7%92%d7%99-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9c-%d7%a9%d7%a3-%d7%a9%d7%90%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%9f-%d7%90%d7%93%d7%a8%d7%aa-%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%91_6314f0270.html סלט חיטה ועשבי תיבול של שף אול בן אדרת וקובי אריאלי https://www.goodee.co.il/vod/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%97%d7%99%d7%98%d7%94-%d7%95%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99-%d7%aa%d7%99%d7%91%d7%95%d7%9c-%d7%a9%d7%9c-%d7%a9%d7%a3-%d7%90%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%9f-%d7%90%d7%93%d7%a8%d7%aa-%d7%95_47731fd16.html

המרכיבים:
2 כוסות חיטה
2 כוסות מים
2 מקלות קינמון
1 כפית פפריקה
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור

לרוטב
2 כפות כוסברה קצוצה
2 כפות עלי סלרי קצוצים
2 כפות שמן אבוקדו
1 כפית דבש
מלח
פלפל

אופן ההכנה
מניחים את החיטה, המים והתבלינים בסיר, מכסים את הסיר בנייר אלומיניום ומבשלים במשך 40 דקות על אש קטנה. מכבים את האש ומניחים לחיטה להתקרר. מוציאים את מקלות הקינמון ונפטרים מהם.
רוטב: מניחים את כל המרכיבים בקערת מעבד מזון ומעבדים לרוטב חלק.
יוצקים את הרוטב על החיטה, מערבבים ומגישים.]]> Tue, 06 Oct 2015 16:07:10 +0000 סלט חיטה ועשבי תיבול של שף אול בן אדרת וקובי אריאלי <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/47731fd16-1.jpg" /></p>המרכיבים:<br /> 2 כוסות חיטה<br /> 2 כוסות מים<br /> 2 מקלות קינמון<br /> 1 כפית פפריקה<br /> 1 כפית מלח<br /> 1 כפית פלפל שחור<br /> <br /> לרוטב<br /> 2 כפות כוסברה קצוצה<br /> 2 כפות עלי סלרי קצוצים<br /> 2 כפות שמן אבוקדו<br /> 1 כפית דבש<br /> מלח<br /> פלפל<br /> <br /> אופן ההכנה<br /> מניחים את החיטה, המים והתבלינים בסיר, מכסים את הסיר בנייר אלומיניום ומבשלים במשך 40 דקות על אש קטנה. מכבים את האש ומניחים לחיטה להתקרר. מוציאים את מקלות הקינמון ונפטרים מהם. <br /> רוטב: מניחים את כל המרכיבים בקערת מעבד מזון ומעבדים לרוטב חלק.<br /> יוצקים את הרוטב על החיטה, מערבבים ומגישים.]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%97%d7%99%d7%98%d7%94-%d7%95%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99-%d7%aa%d7%99%d7%91%d7%95%d7%9c-%d7%a9%d7%9c-%d7%a9%d7%a3-%d7%90%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%9f-%d7%90%d7%93%d7%a8%d7%aa-%d7%95_47731fd16.html סלט סוגי עגבניות של שף שאול בן אדרת וקובי אריאלי - מתכונים לשבת https://www.goodee.co.il/vod/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a1%d7%95%d7%92%d7%99-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9c-%d7%a9%d7%a3-%d7%a9%d7%90%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%9f-%d7%90%d7%93%d7%a8%d7%aa-%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%91_8d89db4a3.html

המרכיבים
10 עגבניות שרי תמר
10 עגבניות שרי צהובות
10 עגבניות שרי מיובשות
10 עגבניות מיובשות
10 עגבניות שרי רגילות
1 כף מיץ לימון
4 כפות שמן אבוקדו
1 כף נענע מיובשת
1 כף זעתר מיובש
מלח ופלפל

אופן ההכנה
חוצים את עשרת עגבניות השרי הרגילות ומניחים בתבנית שרופדה בנייר אפייה. צולים במשך 10 דקות בתנור שחום לחום המקסימלי. מוציאים, מצננים ומניחים בקערה.
חוצים את שאר העגבניות ומוסיפים לקערה.
מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים ומגישים.]]> Tue, 06 Oct 2015 16:07:10 +0000 סלט סוגי עגבניות של שף שאול בן אדרת וקובי אריאלי - מתכונים לשבת <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/8d89db4a3-1.jpg" /></p>המרכיבים<br /> 10 עגבניות שרי תמר <br /> 10 עגבניות שרי צהובות<br /> 10 עגבניות שרי מיובשות <br /> 10 עגבניות מיובשות<br /> 10 עגבניות שרי רגילות <br /> 1 כף מיץ לימון<br /> 4 כפות שמן אבוקדו <br /> 1 כף נענע מיובשת<br /> 1 כף זעתר מיובש<br /> מלח ופלפל<br /> <br /> אופן ההכנה<br /> חוצים את עשרת עגבניות השרי הרגילות ומניחים בתבנית שרופדה בנייר אפייה. צולים במשך 10 דקות בתנור שחום לחום המקסימלי. מוציאים, מצננים ומניחים בקערה.<br /> חוצים את שאר העגבניות ומוסיפים לקערה.<br /> מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים ומגישים.]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a1%d7%95%d7%92%d7%99-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9c-%d7%a9%d7%a3-%d7%a9%d7%90%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%9f-%d7%90%d7%93%d7%a8%d7%aa-%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%91_8d89db4a3.html שוקרוט של אבי ביטון וקובי אריאלי https://www.goodee.co.il/vod/%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%a8%d7%95%d7%98-%d7%a9%d7%9c-%d7%90%d7%91%d7%99-%d7%91%d7%99%d7%98%d7%95%d7%9f-%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%91%d7%99-%d7%90%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%9c%d7%99_a2416d2eb.html

מרכיבים
2 קילו כרוב לבן פרוס דק
250 גרם חזה אווז מעושן
6-8 נקניקיות בקר טריות מעושנות
צרור שמיר
4 עלי דפנה
1 ליטר בירה לבנה בהירה
3 גזרים מקולפים ומגורדים
2 בצלים גדולים פרוסים דק
10 שיני שום
4-5 תפוחי אדמה קטנים
קילו בשר מספר 2 חתוך לקוביות
מלח
פלפל

אופן ההכנה
חותכים את הכרוב והבצל דק, מגרדים את הגזרים.
בסיר גדול וכבד מטגנים ב-1/2 כוס שמן קנולה את הבצל, הגזר, השום, חזה האווז והכרוב.
מוסיפים בירה ומבשלים כ-20 דקות על להבה בינונית.
מוסיפים את הבשר והנקניקיות, מעבירים לפלטה ל-8-9 שעות.
מוציאים ומגישים.]]> Tue, 06 Oct 2015 16:07:10 +0000 שוקרוט של אבי ביטון וקובי אריאלי <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/a2416d2eb-1.jpg" /></p>מרכיבים<br /> 2 קילו כרוב לבן פרוס דק<br /> 250 גרם חזה אווז מעושן<br /> 6-8 נקניקיות בקר טריות מעושנות<br /> צרור שמיר<br /> 4 עלי דפנה<br /> 1 ליטר בירה לבנה בהירה<br /> 3 גזרים מקולפים ומגורדים<br /> 2 בצלים גדולים פרוסים דק<br /> 10 שיני שום<br /> 4-5 תפוחי אדמה קטנים<br /> קילו בשר מספר 2 חתוך לקוביות<br /> מלח<br /> פלפל<br /> <br /> אופן ההכנה<br /> חותכים את הכרוב והבצל דק, מגרדים את הגזרים.<br /> בסיר גדול וכבד מטגנים ב-1/2 כוס שמן קנולה את הבצל, הגזר, השום, חזה האווז והכרוב.<br /> מוסיפים בירה ומבשלים כ-20 דקות על להבה בינונית.<br /> מוסיפים את הבשר והנקניקיות, מעבירים לפלטה ל-8-9 שעות.<br /> מוציאים ומגישים.]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%a8%d7%95%d7%98-%d7%a9%d7%9c-%d7%90%d7%91%d7%99-%d7%91%d7%99%d7%98%d7%95%d7%9f-%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%91%d7%99-%d7%90%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%9c%d7%99_a2416d2eb.html תבשיל צוואר כבש עם ארטישוק ירושלמי ולימון פרסי https://www.goodee.co.il/vod/%d7%aa%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9c-%d7%a6%d7%95%d7%95%d7%90%d7%a8-%d7%9b%d7%91%d7%a9-%d7%a2%d7%9d-%d7%90%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a9%d7%9c%d7%9e%d7%99-%d7%95%d7%9c%d7%99_dc19433af.html

מרכיבים (6 מנות)
1 ו-1/2 ק"ג צוואר כבש פרוס לחתיכות בעובי 2 ס"מ
2 בצלים קצוצים
1/4 כוס שמן זית
10 פרוסות של לימון פרסי (שחור יבש)
2 לימונים פרוסים לרבעים
1 ו-1/2 ליטר ציר ירקות או בקר (אפשר להכין מאבקה) או 750 מ"ל מים ו-750 מ"ל מיץ תפוזים
20 שיני שום לא קלופות
4 גזרים פרוסים לפרוסות בעובי 3 ס"מ
כ-1/2 ק"ג ארטישוק ירושלמי, קלוף ופרוס גס
2 כפות בהרט
2 כפות חוויאג'
10 תרמילי הל
4 כפות דבש
1 כפית פלפל גרוס
1 כפית מלח
2 ענפי רוזמרין
1 כוס סלרי קצוץ

אופן ההכנה
מטגנים את הבצל בשמן הזית עד הזהבה.
מוסיפים את שאר המרכיבים ומביאים לרתיחה.
מסירים את הקצף מעל פני התבשיל וממשיכים לבשל כשעה וחצי על אש קטנה, עד שהבשר הופך רך והרוטב מסמיך. מגישים חם.]]> Wed, 08 Jul 2015 11:27:49 +0000 תבשיל צוואר כבש עם ארטישוק ירושלמי ולימון פרסי <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/dc19433af-1.jpg" /></p>מרכיבים (6 מנות)<br /> 1 ו-1/2 ק"ג צוואר כבש פרוס לחתיכות בעובי 2 ס"מ<br /> 2 בצלים קצוצים<br /> 1/4 כוס שמן זית<br /> 10 פרוסות של לימון פרסי (שחור יבש)<br /> 2 לימונים פרוסים לרבעים<br /> 1 ו-1/2 ליטר ציר ירקות או בקר (אפשר להכין מאבקה) או 750 מ"ל מים ו-750 מ"ל מיץ תפוזים<br /> 20 שיני שום לא קלופות<br /> 4 גזרים פרוסים לפרוסות בעובי 3 ס"מ<br /> כ-1/2 ק"ג ארטישוק ירושלמי, קלוף ופרוס גס<br /> 2 כפות בהרט<br /> 2 כפות חוויאג'<br /> 10 תרמילי הל<br /> 4 כפות דבש<br /> 1 כפית פלפל גרוס<br /> 1 כפית מלח<br /> 2 ענפי רוזמרין<br /> 1 כוס סלרי קצוץ<br /> <br /> אופן ההכנה<br /> מטגנים את הבצל בשמן הזית עד הזהבה.<br /> מוסיפים את שאר המרכיבים ומביאים לרתיחה.<br /> מסירים את הקצף מעל פני התבשיל וממשיכים לבשל כשעה וחצי על אש קטנה, עד שהבשר הופך רך והרוטב מסמיך. מגישים חם.]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%aa%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9c-%d7%a6%d7%95%d7%95%d7%90%d7%a8-%d7%9b%d7%91%d7%a9-%d7%a2%d7%9d-%d7%90%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a9%d7%9c%d7%9e%d7%99-%d7%95%d7%9c%d7%99_dc19433af.html שקשוקה תרד של שאול בן אדרת וקובי אריאלי https://www.goodee.co.il/vod/%d7%a9%d7%a7%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%94-%d7%aa%d7%a8%d7%93-%d7%a9%d7%9c-%d7%a9%d7%90%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%9f-%d7%90%d7%93%d7%a8%d7%aa-%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%91%d7%99-%d7%90%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%9c%d7%99_cab28fa50.html

שקשוקה תרד

המרכיבים
1/2 ק"ג תרד שטוף
2 בצלים קצוצים
4 שיני שום קצוצות
1/4 כוס מים
4 ביצים
3 כפות שמן אבוקדו
מלח ופלפל

אופן ההכנה
מאדים במחבת עמוקה עם שמן אבוקדו את 2 הבצלים. מוסיפים את השום ומאדים עד שהבצל מזהיב.
מוסיפים את התרד ומאדים (אפשר לקצוץ את התרד או להשאיר שלם), מוסיפים מים.
מוסיפים את הביצים ומבשלים עד מידת ההכנה הרצויה של הביצים.
מתבלים במלח ובפלפל ומגישים.]]> Wed, 08 Jul 2015 11:27:49 +0000 שקשוקה תרד של שאול בן אדרת וקובי אריאלי <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/cab28fa50-1.jpg" /></p>שקשוקה תרד<br /> <br /> המרכיבים<br /> 1/2 ק"ג תרד שטוף<br /> 2 בצלים קצוצים<br /> 4 שיני שום קצוצות<br /> 1/4 כוס מים<br /> 4 ביצים<br /> 3 כפות שמן אבוקדו<br /> מלח ופלפל<br /> <br /> אופן ההכנה<br /> מאדים במחבת עמוקה עם שמן אבוקדו את 2 הבצלים. מוסיפים את השום ומאדים עד שהבצל מזהיב.<br /> מוסיפים את התרד ומאדים (אפשר לקצוץ את התרד או להשאיר שלם), מוסיפים מים.<br /> מוסיפים את הביצים ומבשלים עד מידת ההכנה הרצויה של הביצים.<br /> מתבלים במלח ובפלפל ומגישים.]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%a9%d7%a7%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%94-%d7%aa%d7%a8%d7%93-%d7%a9%d7%9c-%d7%a9%d7%90%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%9f-%d7%90%d7%93%d7%a8%d7%aa-%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%91%d7%99-%d7%90%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%9c%d7%99_cab28fa50.html סלט חיטה ועשבי תיבול של שאול בן אדרת https://www.goodee.co.il/vod/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%97%d7%99%d7%98%d7%94-%d7%95%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99-%d7%aa%d7%99%d7%91%d7%95%d7%9c-%d7%a9%d7%9c-%d7%a9%d7%90%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%9f-%d7%90%d7%93%d7%a8%d7%aa_8224cbad7.html

המרכיבים
2 כוסות חיטה
2 כוסות מים
2 מקלות קינמון
1 כפית פפריקה
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור

לרוטב
2 כפות כוסברה קצוצה
2 כפות עלי סלרי קצוצים
2 כפות שמן אבוקדו
1 כפית דבש
מלח
פלפל

אופן ההכנה
מניחים את החיטה, המים והתבלינים בסיר, מכסים את הסיר בנייר אלומיניום ומבשלים במשך 40 דקות על אש קטנה. מכבים את האש ומניחים לחיטה להתקרר. מוציאים את מקלות הקינמון ונפטרים מהם.
רוטב: מניחים את כל המרכיבים בקערת מעבד מזון ומעבדים לרוטב חלק.
יוצקים את הרוטב על החיטה, מערבבים ומגישים.]]> Wed, 08 Jul 2015 11:27:49 +0000 סלט חיטה ועשבי תיבול של שאול בן אדרת <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/8224cbad7-1.jpg" /></p>המרכיבים<br /> 2 כוסות חיטה<br /> 2 כוסות מים<br /> 2 מקלות קינמון<br /> 1 כפית פפריקה<br /> 1 כפית מלח<br /> 1 כפית פלפל שחור<br /> <br /> לרוטב<br /> 2 כפות כוסברה קצוצה<br /> 2 כפות עלי סלרי קצוצים<br /> 2 כפות שמן אבוקדו<br /> 1 כפית דבש<br /> מלח<br /> פלפל<br /> <br /> אופן ההכנה<br /> מניחים את החיטה, המים והתבלינים בסיר, מכסים את הסיר בנייר אלומיניום ומבשלים במשך 40 דקות על אש קטנה. מכבים את האש ומניחים לחיטה להתקרר. מוציאים את מקלות הקינמון ונפטרים מהם. <br /> רוטב: מניחים את כל המרכיבים בקערת מעבד מזון ומעבדים לרוטב חלק.<br /> יוצקים את הרוטב על החיטה, מערבבים ומגישים.]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%97%d7%99%d7%98%d7%94-%d7%95%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99-%d7%aa%d7%99%d7%91%d7%95%d7%9c-%d7%a9%d7%9c-%d7%a9%d7%90%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%9f-%d7%90%d7%93%d7%a8%d7%aa_8224cbad7.html טעמים עם אילנית לוי ותום פרנץ - עדן הראל ועודד מנשה https://www.goodee.co.il/vod/%d7%98%d7%a2%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%90%d7%99%d7%9c%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%95%d7%aa%d7%95%d7%9d-%d7%a4%d7%a8%d7%a0%d7%a5-%d7%a2%d7%93%d7%9f-%d7%94%d7%a8%d7%90%d7%9c_0591b6ae4.html

טעמים עם אילנית לוי ותום פרנץ בתוכנית עם עדן הראל ועודד מנשה

teamim im ilanit levy ve tom frantz]]> Wed, 08 Jul 2015 11:26:25 +0000 טעמים עם אילנית לוי ותום פרנץ - עדן הראל ועודד מנשה <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/0591b6ae4-1.jpg" /></p>טעמים עם אילנית לוי ותום פרנץ בתוכנית עם עדן הראל ועודד מנשה<br /> <br /> teamim im ilanit levy ve tom frantz]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%98%d7%a2%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%90%d7%99%d7%9c%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%95%d7%aa%d7%95%d7%9d-%d7%a4%d7%a8%d7%a0%d7%a5-%d7%a2%d7%93%d7%9f-%d7%94%d7%a8%d7%90%d7%9c_0591b6ae4.html מתכונים לשבת https://www.goodee.co.il/vod/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a9%d7%91%d7%aa_efd255228.html

מתכונים לשבת]]> Wed, 08 Jul 2015 11:22:40 +0000 מתכונים לשבת <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/efd255228-1.jpg" /></p>מתכונים לשבת]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a9%d7%91%d7%aa_efd255228.html חמין עוף וחיטה חריפה של השף יוסי שטרית https://www.goodee.co.il/vod/%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%95%d7%97%d7%99%d7%98%d7%94-%d7%97%d7%a8%d7%99%d7%a4%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%a9%d7%a3-%d7%99%d7%95%d7%a1%d7%99-%d7%a9%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%aa_0e57a1a6e.html

השף יוסי שטרית מכין ארוחה חורפית וטעימה
לפירוט המרכיבים ותהליך ההכנה היכנסו אל הכתבה בלינק
http://food.walla.co.il/?w=/1114/2590695]]> Wed, 08 Jul 2015 11:21:39 +0000 חמין עוף וחיטה חריפה של השף יוסי שטרית <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/0e57a1a6e-1.jpg" /></p>השף יוסי שטרית מכין ארוחה חורפית וטעימה <br /> לפירוט המרכיבים ותהליך ההכנה היכנסו אל הכתבה בלינק<br /> http://food.walla.co.il/?w=/1114/2590695]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%95%d7%97%d7%99%d7%98%d7%94-%d7%97%d7%a8%d7%99%d7%a4%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%a9%d7%a3-%d7%99%d7%95%d7%a1%d7%99-%d7%a9%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%aa_0e57a1a6e.html מתכון לקוגל של מאיה דרין - ישראל היום https://www.goodee.co.il/vod/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%a7%d7%95%d7%92%d7%9c-%d7%a9%d7%9c-%d7%9e%d7%90%d7%99%d7%94-%d7%93%d7%a8%d7%99%d7%9f-%d7%99%d7%a9%d7%a8%d7%90%d7%9c-%d7%94%d7%99%d7%95%d7%9d_0770195d9.html

ישראל היום, מתכון של מאיה דרין לקוגל


הצטרפו אלינו לעמוד הפייסבוק
http://www.facebook.com/IsraelHayom
בקרו אותנו באתר הרשמי:
http://www.israelhayom.co.il


cookeat]]> Wed, 08 Jul 2015 11:21:39 +0000 מתכון לקוגל של מאיה דרין - ישראל היום <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/0770195d9-1.jpg" /></p>ישראל היום, מתכון של מאיה דרין לקוגל<br /> <br /> <br /> הצטרפו אלינו לעמוד הפייסבוק<br /> http://www.facebook.com/IsraelHayom<br /> בקרו אותנו באתר הרשמי:<br /> http://www.israelhayom.co.il<br /> <br /> <br /> cookeat]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%a7%d7%95%d7%92%d7%9c-%d7%a9%d7%9c-%d7%9e%d7%90%d7%99%d7%94-%d7%93%d7%a8%d7%99%d7%9f-%d7%99%d7%a9%d7%a8%d7%90%d7%9c-%d7%94%d7%99%d7%95%d7%9d_0770195d9.html מתכון לחמין (טשולנט) ביתי קלאסי https://www.goodee.co.il/vod/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%98%d7%a9%d7%95%d7%9c%d7%a0%d7%98-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99-%d7%a7%d7%9c%d7%90%d7%a1%d7%99_019efdc55.html

שף יואב בלימן מלמד איך מכינים חמין ביתי קלאסי עם כל השלבים וכל המרכיבים.
למתכון: http://www.sugat.com/?CategoryID=395&ArticleID=3634]]> Wed, 08 Jul 2015 11:21:38 +0000 מתכון לחמין (טשולנט) ביתי קלאסי <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/019efdc55-1.jpg" /></p>שף יואב בלימן מלמד איך מכינים חמין ביתי קלאסי עם כל השלבים וכל המרכיבים.<br /> למתכון: http://www.sugat.com/?CategoryID=395&ArticleID=3634]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%98%d7%a9%d7%95%d7%9c%d7%a0%d7%98-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99-%d7%a7%d7%9c%d7%90%d7%a1%d7%99_019efdc55.html מתכון לחלה מתוקה https://www.goodee.co.il/vod/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%97%d7%9c%d7%94-%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7%d7%94_1911db496.html

אהבתם את המתכון? למתכון נוסף באתר לחצו כאן: http://goo.gl/FD3PRa
מתכון לחלה מתוקה עם אגוזים צימוקים ושלל פינוקים, לשבת משפחתית כמו שצריך.]]> Wed, 08 Jul 2015 11:18:45 +0000 מתכון לחלה מתוקה <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/1911db496-1.jpg" /></p>אהבתם את המתכון? למתכון נוסף באתר לחצו כאן: http://goo.gl/FD3PRa<br /> מתכון לחלה מתוקה עם אגוזים צימוקים ושלל פינוקים, לשבת משפחתית כמו שצריך.]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%97%d7%9c%d7%94-%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7%d7%94_1911db496.html מתכון לחמין קלאסי https://www.goodee.co.il/vod/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%a7%d7%9c%d7%90%d7%a1%d7%99_c179f4caa.html

מתכון להכנת חמין קלאסי של השף אבי שטייניץ מאדום אדום. חמין הוא מאכל של כל עדות ישראל, תבשיל שאוכלים בד"כ בשבת צהריים. הבשר שנשתמש להכנת החמין הוא אסאדו, ניתן להשתמש גם באוסבוקו. את הבשר חותכים לקוביות ע"י חיתוך בין העצמות כשבכל קובייה יהיה עצם ושומן. שאר המצרכים המשמשים אותנו להכנת החמין הם בצל, שעועית, גריסים, תפוחי אדמה ותבלינים. את הבצל חותכים חתיכות גדולות כדי שייתן טעם ומתיקות לתבשיל וכמובן צריך להשחים אותו כדי שיתרום לצבע הסופי של החמין. את התהליך מתחילים בסיר מנחים את השומנים להשחמה , את השעועית החומה והלבנה אנחנו משרים לילה ומוסיפים לסיר , את הגריסים אחרי ששטפנו מניחים בסיר , נוסיף מלח ונפלפל, פפריקה מתוקה, תפוחי אדמה, את הבשר נניח מעל - מוסיפים מים. מביאים לרתיחה ומכניסים לתנור חם 100 מעלות ללילה כדי שבצהריים למחרת אפשר לאכול.

רוצים להכיר את המוצרים של אדום אדום היכנסו לאתר

http://www.tnuva.co.il/OurProducts/Ad...

לספר הנתחים השלם של אדום אדום

http://www.tnuva.co.il/OurProducts/AdomAdom/Pages/Other/Book.aspx

למתכונים נוספים לחצו

http://www.tnuva.co.il/OurProducts/AdomAdom/Pages/RecipesIndex.aspx]]> Wed, 08 Jul 2015 11:18:45 +0000 מתכון לחמין קלאסי <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/c179f4caa-1.jpg" /></p>מתכון להכנת חמין קלאסי של השף אבי שטייניץ מאדום אדום. חמין הוא מאכל של כל עדות ישראל, תבשיל שאוכלים בד"כ בשבת צהריים. הבשר שנשתמש להכנת החמין הוא אסאדו, ניתן להשתמש גם באוסבוקו. את הבשר חותכים לקוביות ע"י חיתוך בין העצמות כשבכל קובייה יהיה עצם ושומן. שאר המצרכים המשמשים אותנו להכנת החמין הם בצל, שעועית, גריסים, תפוחי אדמה ותבלינים. את הבצל חותכים חתיכות גדולות כדי שייתן טעם ומתיקות לתבשיל וכמובן צריך להשחים אותו כדי שיתרום לצבע הסופי של החמין. את התהליך מתחילים בסיר מנחים את השומנים להשחמה , את השעועית החומה והלבנה אנחנו משרים לילה ומוסיפים לסיר , את הגריסים אחרי ששטפנו מניחים בסיר , נוסיף מלח ונפלפל, פפריקה מתוקה, תפוחי אדמה, את הבשר נניח מעל - מוסיפים מים. מביאים לרתיחה ומכניסים לתנור חם 100 מעלות ללילה כדי שבצהריים למחרת אפשר לאכול. <br /> <br /> רוצים להכיר את המוצרים של אדום אדום היכנסו לאתר <br /> <br /> http://www.tnuva.co.il/OurProducts/Ad...<br /> <br /> לספר הנתחים השלם של אדום אדום <br /> <br /> http://www.tnuva.co.il/OurProducts/AdomAdom/Pages/Other/Book.aspx<br /> <br /> למתכונים נוספים לחצו<br /> <br /> http://www.tnuva.co.il/OurProducts/AdomAdom/Pages/RecipesIndex.aspx]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%a7%d7%9c%d7%90%d7%a1%d7%99_c179f4caa.html חלה מהודרת לשבת של ארז קומורובסקי https://www.goodee.co.il/vod/%d7%97%d7%9c%d7%94-%d7%9e%d7%94%d7%95%d7%93%d7%a8%d7%aa-%d7%9c%d7%a9%d7%91%d7%aa-%d7%a9%d7%9c-%d7%90%d7%a8%d7%96-%d7%a7%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%a1%d7%a7%d7%99_2c1c1a09f.html

השף ארז קומורובסקי ילמד אתכם להכין חלה חמימה ומפנקת שתאיר לכם את השבת.
למתכון של ערוץ סוגת בוואלה:http://food.walla.co.il/?w=/1117/1885189
חומרים ל-2 חלות:
1 ק"ג קמח חלה
½ כוס סוכר דמררה
40 גרם שמרים טריים או כף שמרים יבשים
2 ביצים
1/2 כוס שמן חמניות לא מזוכך
1/4 2 -- 1/2 2 כוסות מים מינרליים בטמפרטורת החדר
1 כף מלח ים עדין

לציפוי:
1 חלמון ביצה, טרוף עם מעט מים
3 כפות זרעי חמנית
3 כפות זרעי שומשום


אופן ההכנה:
1. מערבבים את הקמח והשמרים בקערה גדולה. מערבבים ומפוררים את השמרים לתוך הקמח. יוצרים גומה ומוסיפים את הביצים, השמן, הסוכר והמים ולשים בידיים בתנועות סיבוביות עד שהבצק מתאחד. מוסיפים את המלח ולשים עוד 5 דקות, עד שמתקבל בצק חלק ולא דביק מדי.

2. מעבירים את הבצק לקערה נקייה משומנת ומכסים בניילון (לא נצמד). מתפיחים כשעה בטמפרטורת החדר.

3. מחלקים את הבצק ל-6 כדורים. מניחים אותם על משטח עבודה מקומח ומתפיחים כרבע שעה.

4. יוצרים מכל כדור צורת נקניק. קולעים כל 3 נקניקים לצמה. מניחים את הצמות הקלועות על תבנית אפייה מכוסה בניילון ומתפיחים כשעה.

5. בינתיים מחממים את התנור ל-180 מעלות. לאחר שעה מברישים אותן בעדינות בחלמון המעורבב עם מעט מים וזורים את זרעי החמניות ואת השומשום.

6.מכניסים קוביות קרח לתחתית התנור כדי ליצור בו לחות. מכניסים את הלחם ואופים כ-30 דקות או עד שהחלות שחומות היטב.

7. מצננים על רשת.

שימו לב:
• שמן חמניות לא מזוכך מופק בכבישה קרה ויש לו טעם מובהק של גרעיני חמניות. אפשר למצוא אותו בקלות רבה בחנויות טבע או במעדניות רוסיות, ומחירו דומה לזה של שמן מזוכך.

צילום, בימוי ועריכה: IVP - בית הפקות מקוון
כלים באדיבות ארגל]]> Wed, 08 Jul 2015 11:18:45 +0000 חלה מהודרת לשבת של ארז קומורובסקי <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/2c1c1a09f-1.jpg" /></p>השף ארז קומורובסקי ילמד אתכם להכין חלה חמימה ומפנקת שתאיר לכם את השבת.<br /> למתכון של ערוץ סוגת בוואלה:http://food.walla.co.il/?w=/1117/1885189<br /> חומרים ל-2 חלות: <br /> 1 ק"ג קמח חלה <br /> ½ כוס סוכר דמררה <br /> 40 גרם שמרים טריים או כף שמרים יבשים<br /> 2 ביצים<br /> 1/2 כוס שמן חמניות לא מזוכך <br /> 1/4 2 -- 1/2 2 כוסות מים מינרליים בטמפרטורת החדר <br /> 1 כף מלח ים עדין <br /> <br /> לציפוי: <br /> 1 חלמון ביצה, טרוף עם מעט מים <br /> 3 כפות זרעי חמנית<br /> 3 כפות זרעי שומשום<br /> <br /> <br /> אופן ההכנה:<br /> 1. מערבבים את הקמח והשמרים בקערה גדולה. מערבבים ומפוררים את השמרים לתוך הקמח. יוצרים גומה ומוסיפים את הביצים, השמן, הסוכר והמים ולשים בידיים בתנועות סיבוביות עד שהבצק מתאחד. מוסיפים את המלח ולשים עוד 5 דקות, עד שמתקבל בצק חלק ולא דביק מדי. <br /> <br /> 2. מעבירים את הבצק לקערה נקייה משומנת ומכסים בניילון (לא נצמד). מתפיחים כשעה בטמפרטורת החדר. <br /> <br /> 3. מחלקים את הבצק ל-6 כדורים. מניחים אותם על משטח עבודה מקומח ומתפיחים כרבע שעה.<br /> <br /> 4. יוצרים מכל כדור צורת נקניק. קולעים כל 3 נקניקים לצמה. מניחים את הצמות הקלועות על תבנית אפייה מכוסה בניילון ומתפיחים כשעה.<br /> <br /> 5. בינתיים מחממים את התנור ל-180 מעלות. לאחר שעה מברישים אותן בעדינות בחלמון המעורבב עם מעט מים וזורים את זרעי החמניות ואת השומשום. <br /> <br /> 6.מכניסים קוביות קרח לתחתית התנור כדי ליצור בו לחות. מכניסים את הלחם ואופים כ-30 דקות או עד שהחלות שחומות היטב.<br /> <br /> 7. מצננים על רשת.<br /> <br /> שימו לב: <br /> • שמן חמניות לא מזוכך מופק בכבישה קרה ויש לו טעם מובהק של גרעיני חמניות. אפשר למצוא אותו בקלות רבה בחנויות טבע או במעדניות רוסיות, ומחירו דומה לזה של שמן מזוכך.<br /> <br /> צילום, בימוי ועריכה: IVP - בית הפקות מקוון<br /> כלים באדיבות ארגל]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%97%d7%9c%d7%94-%d7%9e%d7%94%d7%95%d7%93%d7%a8%d7%aa-%d7%9c%d7%a9%d7%91%d7%aa-%d7%a9%d7%9c-%d7%90%d7%a8%d7%96-%d7%a7%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%a1%d7%a7%d7%99_2c1c1a09f.html חלות לשבת אפיה וקליעה https://www.goodee.co.il/vod/%d7%97%d7%9c%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%a9%d7%91%d7%aa-%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%94-%d7%95%d7%a7%d7%9c%d7%99%d7%a2%d7%94_c8e7cd80d.html

מתכון לחלות שבת מעולות שלוקח זמן קצר ומביא תוצאה שמפארת את שולחן השבת, וגם את חוש הטעם. מתכונים כשרים למהדרין מבית השפית מירי זורגר שניתנו בתוכנית שלה ברדיו קול חי מתוך אתר קול חי http://www.93fm.co.il]]> Wed, 08 Jul 2015 11:18:44 +0000 חלות לשבת אפיה וקליעה <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/c8e7cd80d-1.jpg" /></p>מתכון לחלות שבת מעולות שלוקח זמן קצר ומביא תוצאה שמפארת את שולחן השבת, וגם את חוש הטעם. מתכונים כשרים למהדרין מבית השפית מירי זורגר שניתנו בתוכנית שלה ברדיו קול חי מתוך אתר קול חי http://www.93fm.co.il]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%97%d7%9c%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%a9%d7%91%d7%aa-%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%94-%d7%95%d7%a7%d7%9c%d7%99%d7%a2%d7%94_c8e7cd80d.html חמין חורפי עם אורז וקטניות https://www.goodee.co.il/vod/%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%a4%d7%99-%d7%a2%d7%9d-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%95%d7%a7%d7%98%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa_05dba7c91.html

חמין עשיר של שבת עם אורז, בשר ומגוון קטניות. למתכון: http://www.sugat.com/?CategoryID=395&ArticleID=3796

]]> Wed, 08 Jul 2015 10:53:58 +0000 חמין חורפי עם אורז וקטניות <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/05dba7c91-1.jpg" /></p><p>חמין עשיר של שבת עם אורז, בשר ומגוון קטניות. למתכון: http://www.sugat.com/?CategoryID=395&ArticleID=3796</p>]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%a4%d7%99-%d7%a2%d7%9d-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%95%d7%a7%d7%98%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa_05dba7c91.html מתכון לאוסובוקו טלה עם גריסי פנינה https://www.goodee.co.il/vod/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%90%d7%95%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%95%d7%a7%d7%95-%d7%98%d7%9c%d7%94-%d7%a2%d7%9d-%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99-%d7%a4%d7%a0%d7%99%d7%a0%d7%94_bd2b284f3.html

השף דוד פרנקל במתכון לשוק טלה ששווה להתאמץ בשבילו
למתכון של ערוץ סוגת בוואלה: http://food.walla.co.il/?w=/1117/1870805

חומרים:
1 שוק טלה קידמית
1 כוס גריסים
1 גזר חצוך לגס
1 שורש סלרי חתוך גס
1 שורש פרוזיליה חתוך גס
צרור מרווה
צרור רוזמרין
חצי ראש שום
1/2 1 כוסות יין אדום
3 כפות שמן זית
3 כפות פטרוזיליה קצוץ


אופן ההכנה
1. צולים את שוק הטלה בסיר עם מעט שמן זית.

2. מוסיפים את ירקות השורש לאחר שכל שוק נצרבה וקיבלה גוון חום.

3. לאחר שכל הירקות התקרמלו מוסיפים את השום והיין האדום. מכסים את התכולה במים רותחים או ציר עוף. מבאים לרתיחה ומנמיכים את האש.

4. מוסיפים את העשבים לבישול ארוך של כשלוש שעות לפחות. בשעה האחרונה מסירים את המכסה בכדי שהנוזלים יצטמצמו.

5. מבשלים את הגריסים 12 דקות בסיר מים חמים ומסננים. מחזירים לסיר. מוסיפים שמן זית, פטרוזיליה ומלח. מערבבים היטב ומסדרים את המנה: מעבירים את הגריסים על צלחת מעליהם מניחים את שוק הטלה ומפזרים ירקות מסביב. מעל מוזגים את הרוטב.

צילום, בימוי ועריכה: IVP - בית הפקות מקוון
כלים באדיבות ארגל]]> Wed, 08 Jul 2015 09:02:29 +0000 מתכון לאוסובוקו טלה עם גריסי פנינה <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/bd2b284f3-1.jpg" /></p>השף דוד פרנקל במתכון לשוק טלה ששווה להתאמץ בשבילו<br /> למתכון של ערוץ סוגת בוואלה: http://food.walla.co.il/?w=/1117/1870805<br /> <br /> חומרים:<br /> 1 שוק טלה קידמית<br /> 1 כוס גריסים<br /> 1 גזר חצוך לגס<br /> 1 שורש סלרי חתוך גס<br /> 1 שורש פרוזיליה חתוך גס<br /> צרור מרווה<br /> צרור רוזמרין<br /> חצי ראש שום<br /> 1/2 1 כוסות יין אדום<br /> 3 כפות שמן זית<br /> 3 כפות פטרוזיליה קצוץ<br /> <br /> <br /> אופן ההכנה<br /> 1. צולים את שוק הטלה בסיר עם מעט שמן זית.<br /> <br /> 2. מוסיפים את ירקות השורש לאחר שכל שוק נצרבה וקיבלה גוון חום. <br /> <br /> 3. לאחר שכל הירקות התקרמלו מוסיפים את השום והיין האדום. מכסים את התכולה במים רותחים או ציר עוף. מבאים לרתיחה ומנמיכים את האש. <br /> <br /> 4. מוסיפים את העשבים לבישול ארוך של כשלוש שעות לפחות. בשעה האחרונה מסירים את המכסה בכדי שהנוזלים יצטמצמו.<br /> <br /> 5. מבשלים את הגריסים 12 דקות בסיר מים חמים ומסננים. מחזירים לסיר. מוסיפים שמן זית, פטרוזיליה ומלח. מערבבים היטב ומסדרים את המנה: מעבירים את הגריסים על צלחת מעליהם מניחים את שוק הטלה ומפזרים ירקות מסביב. מעל מוזגים את הרוטב.<br /> <br /> צילום, בימוי ועריכה: IVP - בית הפקות מקוון<br /> כלים באדיבות ארגל]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%90%d7%95%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%95%d7%a7%d7%95-%d7%98%d7%9c%d7%94-%d7%a2%d7%9d-%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99-%d7%a4%d7%a0%d7%99%d7%a0%d7%94_bd2b284f3.html מתכון לחלה ביתית טרייה לשבת ולחג https://www.goodee.co.il/vod/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%97%d7%9c%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%9c%d7%a9%d7%91%d7%aa-%d7%95%d7%9c%d7%97%d7%92_bf3e13041.html

אדי מזרחי מכין חלה ביתית טרייה וחגיגית, בסגנון החלות המסורתיות של מאה שערים. למתכון:]]> Wed, 08 Jul 2015 09:02:28 +0000 מתכון לחלה ביתית טרייה לשבת ולחג <![CDATA[<p><img src="https://www.goodee.co.il/vod/uploads/thumbs/bf3e13041-1.jpg" /></p>אדי מזרחי מכין חלה ביתית טרייה וחגיגית, בסגנון החלות המסורתיות של מאה שערים. למתכון:]]> https://www.goodee.co.il/vod/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%97%d7%9c%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%9c%d7%a9%d7%91%d7%aa-%d7%95%d7%9c%d7%97%d7%92_bf3e13041.html