אוטפם - דוסה מאורז ומאש: מבשלים עם ונו

http://www.yogaoflove.org

אוטפם - מאכל דרום הודי אהוב. האוטפם הוא בעצם דוסה, אחד ממיני הדוסות הרבות, מעיין חביתה בלי ביצים. נהוג לאכול אוטפם בתוספת של צ'טני (מטבל) בוטנים: תובלים את האוטפם בצ'טני, (כמו שמנגבים חומוס בפיתה) ואוכלים.

האוטפם מאוד פרקטי ונוח להכנה. כשבלילת האוטפם מוכנה לטיגון, אפשר לשים אותה במקרר ולהכין כל יום אוטפם כרצוננו. בלילת האוטפם יכולה להחזיק מעמד במקרר במשך 4-6 ימים! הכינו לכם כמות יפה של בלילת אוטפם ותוכלו להנות יום יום מדוסה טעימה, בריאה ופשוטה להכנה.

* ניתן למצוא עדשי מאש בכל חנויות הטבע למניהם ובחנויות של דגנים וקיטניות.

סדנת בישול, סדנאות בישול, קורס בישול, מתכונים הודים, אוכל הודי, מתכונים צמחוניים

יוגה של אהבה
http://www.yogaoflove.org