מתכון בריאותי לנודלס ברוטב קרם קוקוס - טבעוני

דודו כהן מטבען מתכון לנודלס ונותן דגשים כדי להפוך אותו לבריא יותר.

מצרכים:

לרוטב:
חצי כוס שמנת צמחית (אלפרו 5%)
כף גדושה אבקת קוקוס.
מיץ מלימון שלם לימון.
גרידת לימון.
רבע כוס רוטב תמרי.

לערבב טוב.

ירקות להקפצה:

2 בצלים קטנים או אחד גדול.
חצי כוס במיה.
קערית פרחי ברוקולי.
3 מקלות סלרי קצוצים.
בצל ירוק קצוץ.
2 שיניי שום קצוצות.
200 גרם טופו חתוך לקוביות.
חצי ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי קצוץ.
כפית זרעי דלעת.
כפית זרעי חמנייה.
כפית שומשום.
חופן אגוזי קשיו קצוצים גס.

להרתיח נודלס עד לריכוך כמעט מלא, לסנן ולצנן.

לחמם בווק כפית שמן זית, להקפיץ את הבצל עד השחמה ולהוסיף לפי הסדר את כל המרכיבים.
להוסיף את הנודלס ולהקפיץ מעט.
להוסיף את הרוטב ולהקפיץ לעוד 3-4 דקות.

למזוג לקערית ולקשט בבצל ירוק וקשיו קצוץ גס.

בתאבון!


לאתר: www.duducohen.co.il

לדף הפייסבוק: https://www.facebook.com/dudu.id.yeadim

לפורום עוברים לטבעונות ושומרים על הבריאות: https://www.facebook.com/groups/432210513587848/

ליצירת קשר: dudu@duducohen.co.il

להרשמה ל-'פשוט מגזין' העוסק התפתחות אישית ומקצועית, אורח חיים ובריאות הגוף והנפש: http://duducohen.ravpage.co.il/harshama_lamagazin

ליצירת קשר לכתיבת חומרים למגזין: easytogetmore@gmail.com