קוושיורקור - רדוקציוניזם וגישת החסר בתחום התזונה

ב-40 השנים האחרונות הוביל חקר התזונה לאין ספור תגליות ולהבנה רחבה של המנגנונים המדויקים דרכם משפיע המזון על גופנו • מדוע המידע המורכב הזה לא תורגם עד כה לכדי שיפורים בבריאות הציבור? • מה ההבדל בין גישתו לתזונה של היפוקרטס, אבי הרפואה המערבית, לבין זו השלטת כיום בתחום חקר התזונה? • ומתי לאחרונה פגשתם מישהו שחלה ב'קוושיורקור'?

❗ להפעלת כתוביות יש לסמן CC בתחתית הסרטון.
◄מקורות מדעיים במקור:
http://nutritionfacts.org/…/reductionism-deficiency-mental…/
◄וידאו נוסף בנושא: 'תוספי מזון - בריאות או חירטוט'? https://goo.gl/aX6DYn