קטניות לטרשת עורקים ושומנים בדם, תזונה למניעת סינדרום X

קטניות לטרשת עורקים ושומנים בדם, תזונה למניעת סינדרום X, ראיון עם דר' קובי עזרא (רוב תודות ל: http://diet2all.net/). קטניות, הם קבוצה של מזונות צמחיים הכוללת שעועית, אפונה, עדשים וכו'...
קטניות מכילות הרבה סיבים, מינרלים וכמויות טובות של חלבון. החלפת חלק דגנים מזוקקים ובשרים מעובדים בתזונה עם קטניות יכולים להוריד את הסיכון למחלות לב.
סקירה של 26 מחקרים אקראיים מבוקרים נמצא כי אכילת חצי כוס (118 מ"ל) של קטניות ליום הוא יעיל להורדת כולסטרול LDL בשיעור ממוצע של 6.6 מ"ג / ד"ל, לעומת לא לאכול קטניות.
מחקרים אחרים מצאו קשר בין פולסים עם ירידה במשקל, אפילו דיאטות שאינם קלוריות מוגבלות.
שורה תחתונה: קטניות כמו שעועית, אפונה ועדשים יכולות לעזור רמות LDL נמוכות והם מקור טוב לחלבון מצומח.